Под диетологией подразумевается наука о разумном питании больных и здоровых людей. Однако нередко ее рассматривают и как принципы правильного питания, а смотреть рецепты можно на специальных сайтах.
Правила рационального питания
Специалисты в сфере диетологии контролируют и регулируют продукты, не несущие вред организму. В этом случае органы и системы будут функционировать нормально. При составлении диеты должны учитываться персональная непереносимость продуктов и имеющиеся заболевания.
Диетология советует, какие термические способы приготовления еды соответствуют правильному питанию, так как это имеет огромное значение. Основные правила полноценного питания заключаются в:
- знании химического состава и калорийности продуктов;
- разнообразном питании;
- необходимости поддержания режима;
- отсутствии переедания.
Эти простые, но важные принципы нужно соблюдать всем без исключения. Организм в течение дня должен снабжаться в оптимальном соотношении такими веществами, как белки, углеводы и жиры. Самым наилучшим считается, если дневной рацион будет состоять из:
- 15% белков;
- 30% жиров;
- 55% углеводов.
Большое значение имеет и поступающая энергия, которая расходуется как в спокойном состоянии, так и в результате активной деятельности. Еще одной особенностью диетологии считается полноценное удовлетворение потребности организма в:
- клетчатке;
- минералах;
- витаминах.
Для здоровья огромное значение имеет правильный питьевой режим. Употребление соли необходимо ограничить. Режим питания не допускает обильного и редкого приема пищи, так как такое отношение приводит к растягиванию стенок желудка. Нельзя наедаться на ночь.
Важные принципы диетологии
Если говорить о диетах, направленных на похудение, то они сводятся к тому, что количество энергии, поступающей с пищей должно быть меньше потраченной. В этом случае организм вместо нее будет расходовать свои запасы, которые заложены в жировых отложениях. Показателем здоровья человека является вес, его избыточность становится причиной появления массы серьезных заболеваний.
Разные диеты для похудения объединены несколькими запретами, а именно запрещается кушать:
- много;
- в любое время;
- только желанные продукты.
Правильное питание подразумевает неограниченное употребление фруктов и овощей, в составе которых имеется много необходимых микроэлементов, минералов и витаминов. Консультируйтесь с диетологами и будьте здоровы!